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Cadeia do frio: um mercado carente de incentivos, legislações e informações

O termo “cadeia do frio” é comum entre profissionais do setor de refrigeração e mercados adjacentes. Porém, ainda há muita falta de informação, incentivos e legislações que a norteiem. Para esclarecer, cadeia do frio é o controle de temperatura em todo processo de um produto: desde o momento em que o alimento é colhido, o boi abatido ou o sorvete processado até o momento em que é consumido. Também se aplica em outras indústrias, como medicamentos e insumos que necessitam de controle de temperatura.

Cadeia do frio: um mercado carente de incentivos, legislações e informações

 Apesar da importância deste controle de Temperatura para a Vida Humana, o en Tema MERECE maior destaque Entre governantes e Muitos elos da Cadeia, Além de Ser um enigma párr Consumidores os. De acordo com os Registros da Anfir (Associação Nacional dos Fabricantes de Implementos Rodoviários) em 2013, em Torno De 3% De CAMINHÕES Pesados ​​e 5% De caminhões leves e Medios, contam com equipamento de Refrigeração. Em countries cujo Incentivo é maior, de como un Espanha, esse Número pode chegar un 30%. O assunto, deveria Que Ser Claro párrafo a população Dúvidas gera até pessoas párr do setor. Um exemplo típico: muitos entendem Que o caminhão frigorífico servir párrafo baixar una Temperatura do produto, Quando na verdade ele é projetado somente párrafo Manter una Temperatura da Carga, ela seja ou fria quente. O Problema da Carga não chegar ao Destino com una Temperatura correta pode ter sí Iniciado justamente devido à Temperatura do produto no início do carregamento.


 

E não há nenhum regulamento para o setor, mas sim Normas. A ABNT NBR 14.701 Explica como responsabilidades de Cada instancia de parte envolvida na Operação. Porém, EXISTE há mais de dez anos Presentación e uma atualização já sí faz necessaria, de Visto Que Se Trata de um evolução Constante em setor. Empresas de Toda una Cadeia sentem necessidade de Legislação e um órgão com autonomia párrafo auditar e autuar havendo assim maior padronização, O que un ajudaria diferenciar como Empresas preocupadas mais com un Cadeia hacer frio.
 
Para Qué Todo o processo seja feito da forma correta, alguns itens sí tornam necessários: o caminhão Ser deve dimensionado párrafo acondicionar una Carga na Requerida Temperatura; o Transportador deve Seguir como boas práticas, de como un utilizaçao de cortinas Plásticas e Lista de verificación de viagem ANTES hacer carregamento.

A também infraestrutura pensada Ser Precisa. Nossos caminhoneiros SOFREM Diariamente com una Falta de Locais Descanso para, pois como estradas não tem pontos Dedicados a pernoite, Menos ainda pontos Que considerem deixar como unidades de Refrigeração ligadas Durante una sem noite Perturbar o sono dos motoristas. O cenário seria ideales uma área Reservada aos Veículos com equipamentos de Refrigeração, Acontece COMO em Algumas paradas nos estados unidos, Além de em melhorias estrada, tempo de Espera em Fronteiras e outros itens Que diminuem o custo, estimulando o investimento dos transportadores e melhorando un qualidade do sono del dos motoristas.

Infelizmente O Mercado, Que se mueva un Passos lentos, vai só quando mudarse Toda una indústria, Nossos governantes e Órgãos Públicos direcionarem un atenção devida ao Transporte refrigerado. É de suma importância levantarmos una bandeira da Refrigeração Buscando melhorias operacionais párrafo resultar em Alimentos mais saudáveis ​​correo de melhor qualidade em Casa e Menor Desperdício de Carga na indústria (de acordo com un Organização das Nações Unidas párr Alimentação e Agricultura, 1,3 bilhão de Toneladas de Alimentos vai ao lixo Por ano). ESTA mais hacer Que na hora da Indústrias Alimenticia, Farmacéutica, floriculturista, Hortifruti e muitas outras sí articularem párr Buscar un Excelência ninguna Transporte e também Procurar conscientizar Nossos Consumidores Para Que eles saibam exigir como melhores práticas das Empresas e, assim, haja um reflexo na qualidade de vida de todos.
 
Como un Rey Thermo atua ninguna Mercado de Sorvetes?
A Thermo King atua Principalmente hay dos produtos Transporte, seja ou, das Indústrias aos Centros de Distribuição. Transportando o sorvete com Temperaturas Abaixo de -25oC, POR longos períodos ininterruptamente Por mais de 7 dias. Isso Para, temos COMO Clientes, como Principais Empresas de Transporte de longa DISTANCIA DE como un Julio Simões (JSL), Transmaroni e Grupo Tombini.
 
Quais Características tem como carrocerias da Thermo King? Há Modelos Especiais para o setor Sorveteiro?
A Thermo King produz os equipamentos de Refrigeração Que, sin Caso da Transferencia de sorvete, necessitam atingir Temperaturas de approximately -25oC. Este ano lançamos uma nova linha de equipamentos párrafo carretas, Que já estao ninguna Mercado Norte Americano desde o início do ano passado. Sua director Característica é una alta tecnologia ea baixa emissão de poluentes, conhecidos ninguna Mercado americano de como Evergreen. 
 
Por Que un Rey Thermo é considerada Líder no das Mercado Carrocerias refrigeradas?
A Thermo King Foi un criadora do primeiro equipamento de Refrigeração un Diesel párrafo Transporte em 1938 Desde Entao foram muitas Inovações párr sí chegar em equipamentos de alta confiabilidade e capacidade. Além disso, nos ultimos anos del temos investido Cada Vez mais em nossa rede de Representantes, POR entendermos Ser Essencial párrafo como operações de Nossos Clientes.
 

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